Doppelte Glaskirsche

Die Doppelte Glaskirsche ist eine Bastardkirsche aus der Truchsess'schen Gruppe der Glaskirschen. Ihr Baum wächst stark und süßkirschenartig und wird groß; nach Oberdieck kommt er überall dort gut fort, wo überhaupt Kirschen wachsen, und ist gesund und fruchtbar. Für einen regelmäßigen, vollen Ertrag ist nach Oberdiecks Beobachtung die Unterlage entscheidend: Auf Süßkirsch-Wildlingsunterlage veredelte Bäume trugen nie ganz voll, während dieselbe Sorte auf Sauerkirsch-Unterlage schon in der Baumschule jährlich voll, oft sehr voll trug; ebenso fruchteten Probezweige an gewöhnlichen Weichseln. Ein kommerzieller Biobaumversand bietet die Sorte für Flach- und Mittellagen an und bezeichnet sie als guten Befruchter.

Die Früchte reifen gleich nach der Bouquetamarelle, gegen Ende der 3. Woche der Kirschenzeit; die Bettenburger Glaskirsche zeitigt nach Oberdieck etwa 8–10 Tage später. Das zarte Fleisch ist sehr saftreich und hat in voller Reife eine zwar noch deutlich merkliche, doch milde, erfrischende Säure, die Oberdieck als „von Vielen besonders geliebt“ beschreibt; eine neuere Zusammenfassung nennt sie eine „hellrote, große, aromatische (süßsaure) Glaskirsche mit sehr gutem Geschmack“. Sie gilt als geschätzte Tafel- und Haushaltsfrucht (Wirtschaftsobst): Die Frucht hält sich lange am Baum, lässt sich leicht aussteinen und eignet sich zum Einmachen mit Zucker sowie zum Dörren.

Die Frucht ist groß, am Stiel stark und insgesamt plattgedrückt, mit einer Furche, die sie oft wie in zwei Hälften teilt; der Stempelpunkt sitzt in einem kleinen Grübchen, meist etwas nach der Rückseite verschoben. Der Stiel ist stark, gerade, lichtgrün und meist nur 1¼, bisweilen bis 1⅗ Zoll lang und steht in einer weiten, ziemlich tiefen Höhlung; die Früchte sitzen einzeln oder gepaart an einem kurzen Absatz am Holz. Die glänzende, durchscheinende, abziehbare Haut ist anfangs lichtrot, vollreif ziemlich dunkelrot; das gelbliche Fleisch ist nach der Schale hin schwach rötlich, der Saft färbt schwach. Der ziemlich große, gerundete Stein bleibt vor der Vollreife beim Genuss am Stiel hängen und löst sich vollreif leicht davon. Es handelt sich um eine alte Frucht unbekannten Ursprungs, deren weite Verbreitung und viele Benennungen (u. a. Polnische Kirsche, Polnische große Weichsel, Rote Glanzkirsche, Amerikanische Gewürzkirsche, Roi de Prusse, Cerise double de verre) nach Oberdieck für ihren Wert zeugen; sie wurde schon von Truchsess (1819) behandelt und von Oberdieck im Illustr. Handbuch der Obstkunde (Nr. 56) ausführlich beschrieben, mit Abbildungen u. a. bei Langethal und Sickler. Wegen ihrer Ähnlichkeit wird sie seit alters her häufig mit der größeren, 8–10 Tage später reifenden Großen Glaskirsche verwechselt. Heute ist sie eine Sorte der Deutschen Genbank Obst mit den erhaltenden Partnern Oberlausitz-Stiftung, Zweckverband Welterbe Oberes Mittelrheintal und BUND Guldental. Die Beschreibung beruht im Wesentlichen auf der Originalbeschreibung von Oberdieck (1859–1875) sowie auf dem DGO-Passport.