Yarlington Mill

Yarlington Mill wächst kräftig und bildet eine aufrecht bis halbausladende Krone; der Baum trägt überwiegend am Spornholz (Spur-Typ). Schon 1903 wurde er in der lokalen Presse als „a very vigorous grower" gerühmt, während Orange Pippin die Wuchsstärke als mittel einstuft. Der Ertrag ist hoch und setzt erst nach mehreren Jahren ein (langsam tragend); er neigt stark zur Alternanz: Ohne regelmäßigen Schnitt trägt der Baum nur jedes zweite Jahr in voller Menge, die Ernte im „vollen" Jahr lässt sich durch Ausdünnen ausgleichen. Die Blüte beginnt Anfang Mai (nach der National Fruit Collection 10 % Blüte am 2. Mai, Vollblüte am 4. Mai, 90 % Blütenblattfall am 12. Mai) und dauert 2–3 Wochen. Die Sorte ist diploid, nicht selbstfruchtbar und benötigt einen Befruchter aus Blühgruppe 3, 4 oder 5; selbst ist sie nur ein mittelguter Pollenspender. Sie bevorzugt sonnige, geschützte Lagen (Süd-/Westseite) mit tiefgründigem, fruchtbarem, feuchtem, aber gut drainiertem Boden (Lehm, Sand, auch alkalisch); sie ist winterhart (USDA-Zone 4) und gilt nach Baumschul-Daten als schorf- und feuerbrandanfällig, aber mehltau- und krebsresistent. Als sehr späte Sorte benötigt sie eine lange Vegetationszeit zur vollen Ausreife. Der Baum erreicht etwa 4–8 m Höhe und wurde im 20. Jahrhundert in großem Umfang in englischen Cidre-Obstgärten von Somerset und Devon gepflanzt; er steht auch in Streuobst-Sortengärten im Bergischen Land.

Yarlington Mill ist ein klassischer englischer Cidre-Apfel vom Typ „Bittersweet" (nach der Long-Ashton-Klassifikation ein milder Bittersweet mit mittlerem Gerbstoffanteil). Der Saft ist süß, leicht adstringierend, mit weichen, runden Gerbstoffen und gutem Zuckergehalt (Mostgewichte Brix 10–14, Gerbstoff 0,32 %, Säure 0,22 %; Mostdichte 1052) und gilt als „Vintage"-Qualität: Er ergibt einen traditionellen englischen, bernsteinfarbenen Cidre mit reichem Apfelaroma und leichter Bitterkeit, der auch als Einzelsorten-Cidre taugt und zum Blenden mit anderen Cidre-Sorten empfohlen wurde („first-rate quality for blending"). Zum Rohverzehr ist die Frucht nicht geeignet. Die Pflückreife ist sehr spät (Ende Oktober bis Anfang November); die Früchte fallen bei Reife sofort vom Baum. Sie sind kaum lagerfähig und sollten innerhalb von etwa zwei Wochen nach der Ernte verarbeitet werden.

Die Früchte sind klein bis mittelgroß (NFC: 54,7 × 63,6 mm), globos-konisch, mit gelbgrüner Grundfarbe und hoher, roter, streifig bis flächiger Deckfarbe bei geringer Berostung; das Fleisch ist cremefarben. Pomiferous beschreibt die Früchte dagegen als deutlich birnenförmig mit glatter, wachsartiger Schale, gelber Grundfarbe mit dunkelroten Flecken, etwas Berostung und festem, weißem Fleisch mit roten Adern unter der Schale. Die Sorte wurde als Wildling an der Mauer eines Mühlbachs im Dorf Yarlington (North Cadbury, Somerset, England) gefunden — nach Wikipedia 1898 durch einen Mr. Bartlett, nach anderer Angabe Ende des 18. Jahrhunderts —, vom Baumschuler Harry Masters vermehrt und verbreitet und zuerst in Somerset, später in Devon angepflanzt. Ihr vollständiger Name lautet „Yarlington Mill Jersey"; sie gehört zu den als „Jersey-Typen" bezeichneten Cidre-Äpfeln. Die National Fruit Collection führt sie unter der Akzession 1989-119. Hauptquellen: National Fruit Collection, Orange Pippin, Pomiferous, RHS, Wikipedia und Bergischer Streuobstwiesenverein.