Berder Graue

Die "Berder Graue" ist eine Krautbirne des Rheinlands: Sie diente vor allem der Herstellung von Birnenkraut. Wie die rheinischen Süßapfelsorten haben die Krautbirnen die Eigenschaft, beim Einkochen unten im Kupferkessel nicht anzubrennen, was sie für die Kraut­fabrikation besonders brauchbar machte. Die Früchte reifen Mitte bis Ende September und wurden entsprechend zeitnah verarbeitet.

Pomologisch handelt es sich um eine mittelgroße, dickbauchige, grau berostete Birne. Die Sorte stammt aus dem Rheinland und ist aus dem Kreis Heinsberg, unter anderem aus dem Selfkant, bekannt; sie gehört zu den Lokalsorten, die die NABU-Naturschutzstation Haus Wildenrath seit 2008 im Rahmen der Suche nach lokalen Obstsorten im Rheinland (unterstützt vom Landschaftsverband Rheinland) aufgespürt und bestimmt hat. Im Rahmen dieses Projekts wurde ein Herkunftsbaum aus dem Kreis Heinsberg (Akzession Py12) molekulargenetisch charakterisiert. Die Sorte ist in der Gesamtliste der Obstsorten des Bundessortenamtes als Birnensorte mit amtlich anerkannter Beschreibung geführt (allgemein bekannte, vor dem 30.09.2012 in Verkehr gebrachte Sorte). Im Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt des Pomologen-Vereins wird sie unter zwei Akzessionen (B-4180, B-4240) erhalten, von denen Edelreiser abgegeben werden. (Nach der Sortenübersicht des NABU Kreisverbands/der NABU-Naturschutzstation Heinsberg, der molekulargenetischen Tabelle des NABU NRW, dem Bundessortenamt und dem Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt.)