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- Name
- Aufhofer Klosterapfel
- Herkunft
- Großbritannien (Leicester)
- Seit
- 1857
- Ernte
- 10A-10C
- Genussreife
- 10A-03E
- Verwendung
- Wirtschaftsobst
- Schlagwörter
- #Apfel
- Namen
- Aufhofer Klosterapfel (kanonisch)
- Notiz
- [Aufhofer Klosterapfel auf obstdoc](https://obstdoc.foxel.org/sorte/1tr9xyg6z8/)
#Apfel
Aufhofer Klosterapfel
Eigentlich handelt es sich bei dieser Sorte um die alte englische Kochapfelsorte Annie Elizabeth, die in Schwa- ben unter dem Synonym Aufhofer Klosterapfel verberei- tet ist.
Der Apfel wird mittelgroß bis groß und hat eine breit- kugelig-flache, häufig unregelmäßige Form. Die Früchte haben eine grün-gelbe Grundfarbe mit roter, streifiger Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist weiß, fest, saftig und schmeckt süßsäuerlich und leicht aromatisch.
Er ist als Tafel- oder Wirtschaftsobst (als Kochapfel oder zur Saftherstellung) gut verwendbar. Pflückreif sind die Früchte im Oktober, genussreif werden sie zu Beginn des neuen Jahres und können noch lange gelagert werden. So- mit gehört die Sorte zu den Winteräpfeln.
Der Baum ist robust und stark wachsend.
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